經(jīng)過酸洗的不銹鋼雕塑，表面色澤銀白光潔：

　　鉻鎳不銹鋼色銀白呈玉色;鉻不銹鋼色白稍灰光澤弱;鉻錳氮不銹鋼的色澤與鉻鎳不銹鋼相似稍淡。

　　未經(jīng)酸洗的不銹鋼雕塑的表面色澤：鉻鎳鋼呈棕白色;鉻鋼呈棕黑色;鉻錳氮呈黑色，(這三種色澤，是指氧化較重的色澤)。冷軋未經(jīng)退火的鉻鎳不銹鋼，表面銀白有反光。不銹鋼除元鋼外，一般都經(jīng)酸洗。

　　用硫酸銅鑒別：

　　方法是將鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦后如不變色，一般為不銹鋼;如變紫紅色：無磁性的為高錳鋼，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼。

　　用吸鐵石鑒別：

　　磁石能基本區(qū)別兩類不銹鋼。

　　因為鉻不銹鋼在任何狀態(tài)下均能被磁石吸引;鉻鎳不銹鋼雕塑在退火狀態(tài)下一般是無磁性的，在冷加工后，有的會有磁性的。

　　但含錳較高的高錳鋼是無磁性的;鉻鎳氮不銹鋼的磁性情況更為復(fù)雜：有的無磁性，有的有磁性，有的縱面無磁性而橫面有磁性。因此說，磁石雖能基本區(qū)別鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼，但不能正確區(qū)分一些特殊性質(zhì)的鋼種，更不能區(qū)分具體的鋼號。

　　化學(xué)定性法鑒別

　　化學(xué)定性法是鑒別有磁性的不銹鋼門材質(zhì)中是否含鎳的一種鑒別辦法。

　　其方法是，將小塊不銹鋼溶解于王水中，用凈水將酸液沖淡，加入氨水中和后，再輕輕注入鎳試劑。如在液面上浮有紅色絨狀物質(zhì)，即表明不銹鋼中含有鎳;如沒有紅色絨狀物質(zhì)，即證明不銹鋼中無鎳(但由于不銹鋼中含鎳量低，一般只有百分之幾，鎳的含量不易顯露或確定多少，一般須用標準樣品實驗多次后才能掌握)。